磷酸作为酸味剂和酵母的营养剂。用于调味料、罐头、清凉饮料的酸味剂。在酿酒中作为酵母营养源并防止杂菌繁殖。磷酸是食品工业中常用的酸味剂（无机酸类），在美国其用量仅次于柠檬酸，特别适合在有香味的碳酸饮料（如可乐）中使用。在制糖工业中，磷酸被用作螯合剂，通过螯合金属离子等杂质使糖浆澄清透明。在烘焙食品和食用油脂中，磷酸也常被用作抗氧化剂 [4]。此外，磷酸也被批准作为动物饲料添加剂（功能组别为“防腐剂”），例如欧盟已更新批准其用于所有动物
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